Dulces Alegrías: 2016

miércoles, 18 de mayo de 2016

lunes, 16 de mayo de 2016

ALFAJORES

¿Qué es un Alfajor?...

El alfajor está considerado como uno de los mejores inventos del mundo. Es un producto de origen realmente español, con obvia influencia de la gastronomía Árabe que dejó su huella en España debido a los 800 años de Asentamiento de sus pobladores en la Península Ibérica, pero muy típico de algunos países de Sudamérica, sobre todo de Argentina, que es el país líder en la elaboración de esta delicia. Según estadísticas en ese país se venden más de 6 millones de unidades por día y hay más de un centenar de marcas, entre industriales, artesanales y regionales.

Hay diversidad de recetas de alfajores y sus rellenos.... Pasan los años y aparecen nuevas alternativas, pero el alfajor nunca pasa de moda ni deja de sumar fanáticos.

Cuenta la historia que este manjar tiene su origen en la gastronomía de al-Andalus y que, en el período colonial, alcanzó popularidad en América. Ya en el siglo dieciocho, en territorio español, se fabricaban dulces de oblea o masa redonda...

Con modificaciones para renovar el interés general y ampliar el número de consumidores, el alfajor siempre ha sabido reinventarse y mantenerse en el mercado mundial. No existe la receta perfecta, pero sí numerosas fórmulas para conseguir sabores ideales para cada amante del alfajor...

Para que todos encuentren el Alfajor de sus sueños, cada vez surgen versiones más sorprendentes y exclusivas recetas, pero los más convencionales no cambian por nada los clásicos alfajores de dulce de leche y chocolate, mientras que los vanguardistas se dejan conquistar por opciones más exóticas...

En el mundo del alfajor nunca nada es demasiado imposible. En los países ya mencionados se elabora principalmente en tiempos navideños, en casas, celebraciones familiares y de amigos así como también en pequeñas confiterías...

Dulces Alegrías, quiere compartirles su propio toque en esta delicia, convirtiéndose en una excelente opción para sus celebraciones y detalles que seguramente lo harán quedar bien con quien sea que los comparta....